Intolleranza alimentare

• facile da utilizzare in qualsiasi Studio medico,
• è rapido e non traumatico per il paziente grazie al fatto che non richiede un prelievo venoso,
• non richiede protocolli aggiuntivi, come centrifugazione, raffreddamento per la conservazione e il trasporto,
• può essere eseguito dal paziente a casa.

Presentazione
Recenti indagini hanno evidenziato che circa il 45% della popolazione è soggetta a reazioni allergiche al cibo. Le allergie ritardate IgG-mediate, più conosciute come “intolleranze alimentari” sono patologie caratterizzate dalla produzione di anticorpi IgG nei confronti di uno o più alimenti e si manifestano clinicamente con disturbi vari ed eterogenei, a carico di diversi apparati. Eccone un elenco:

• Disturbi dell'apparato gastrointestinale: diarrea, stipsi, sindrome del colon irritabile, dolori addominali, vomito e nausea.
• Disturbi dell'apparato respiratorio: sinusite, asma bronchiale, rinite, dispnea
• Disturbi dermatologici: acne rosacea, acne, eczema, prurito, psoriasi, orticaria
• Disturbi neurologici e psicologici: vertigini, emicrania, cefalea, iperattività
• Disturbi oculistici: congiuntiviti.

• scheda con l'elenco degli alimenti testati con i rispettivi gradi di reattività anticorpale IgG4 (negativa, borderline, positiva +1,+2,+3);
• consigli alimentari;
• un utile dizionario dei termini inglesi ricorrenti.