Gli oli essenziali utilizzati per Diligentis: come si presentano

Gli oli essenziali hanno un odore gradevole ed evaporano rapidamente. Sono completamente diversi dagli oil grassi e la loro consistenza è più simile a quella dell'acqua che a quella dell'olio.

Gli oli essenziali, e in particolare quelli utilizzati per l'aromatogramma Diligentis che sono estratti con metodi delicati che ne salvaguardano l'interezza della composizione chimica, hanno una chimica complessa. Le sostanze aromatiche si formano nei cloroplasti della foglia; qui si combinano col glucosio originando i glucosidi che si distribuiscono nelle diverse strutture della pianta.

Le essenze (oli essenziali) sono per lo più incolori; soltanto poche sono colorate: alcune sono rosse, altre versi, gialle o azzurre. Gli oli essenziali sono solubili in alcool, etere e parzialmente solubili in acqua.

Gli oli essenziali sono presenti, sottoforma di minuscole goccioline, nelle radici, nelle foglie, nei fiori, nella corteccia, nelal resina e nelal buccia del frutto.